Для RTMP-стриминга используйте nginx-rtmp-module или SRS (Simple RTMP Server) - оба бесплатны и разворачиваются через Docker за 30 минут. Принимайте RTMP-поток от OBS или другого энкодера, ретранслируйте на несколько платформ (YouTube, Twitch, Rumble) или раздавайте через HLS для веб-плееров.
Пропускная способность для стриминга: 1080p60 при битрейте 8 Mbps потребляет 8 Mbps на зрителя. Канал 1 Gbps теоретически обеспечивает 125 одновременных зрителей 1080p без CDN. На практике с nginx-кешированием HLS сегментов одна копия потока раздается всем зрителям - нагрузка на канал равна битрейту источника плюс незначительный оверхед протокола.
Для масштабирования на тысячи зрителей постройте CDN-архитектуру: origin-сервер на VPS принимает RTMP от вещателя и раздает HLS-поток edge-серверам, которые обслуживают зрителей. Anubiz Host предоставляет несколько VPS в разных локациях для построения такой архитектуры.