Коммерческие VPN-сервисы - это централизованные точки доверия. Даже если провайдер заявляет об отсутствии журналов, вы не можете это проверить. Судебные ордера, утечки данных и давление властей регулярно компрометируют крупные VPN-сервисы. Когда вы управляете собственным VPN-сервером, единственные журналы существуют те, которые вы настроили вести, и единственная сторона, имеющая доступ к серверу - вы.
На оффшорном VPS в Исландии или Румынии ваш трафик выходит с IP-адреса, который не связан с российскими базами данных. Запросы от ФСБ или Роскомнадзора не имеют юридической силы в этих юрисдикциях. Ваш интернет-провайдер видит только зашифрованный туннель до оффшорного сервера - не конечные сайты, не содержимое пакетов.
Стоимость собственного VPN при одном пользователе сопоставима с коммерческими подписками, но вы получаете выделенный IP, полосу пропускания только для себя и абсолютную прозрачность стека программного обеспечения.